Por si alguien no ha podido visitar la exposición de pintura de los alumnos de Ana Arranz, aquí os dejamos unas fotos de la misma. Se ve que hay varias promesas a grandes pintores, pero lo más importante es la propia satisfacción. Enhorabuena.
martes, 31 de agosto de 2021
miércoles, 25 de agosto de 2021
HA FALLECIDO EN MADRID, LUIS CUÉLLAR GONZÁLEZ
Ha fallecido en Madrid, el día 25 de agosto de 2021, LUIS CUÉLLAR GONZÁLEZ, a los 75 años de edad. Nacido en Vallelado, era hijo de Faustino y Luisa, ya fallecidos. Nos unimos al dolor de toda su familia, especialmente de su esposa, hijos y hermanos. D.E.P.
martes, 24 de agosto de 2021
lunes, 23 de agosto de 2021
jueves, 19 de agosto de 2021
miércoles, 18 de agosto de 2021
martes, 17 de agosto de 2021
AL SEÑOR JULIO
José María FRAILE CUÉLLAR
Al Señor JULIO En los años 1960 jugaba muchas tardes en una casa de dos plantas, en la calle Mata de Vallelado, al lado de una peluquería, con mi amigo Javi. Las meriendas eran de pan y chocolate preparadas con cariño por la Señora Vitoria, su Madre. A última hora de la tarde llegaba su Padre el Señor JULIO que siempre nos gastaba bromas y nos contaba chascarrillos de los que era imposible no verter unas buenas carcajadas de risas. En los años 1970 quedaba con mi amigo en las obras que hacía su Padre, el Señor JULIO, que siempre nos recibía con sonrisas y pícaros comentarios. En los años 1980 la intensidad de la vida la compartía con Javi y su hermano Julito en tardes y noches inolvidables. Cuando aparecía el Señor JULIO era imposible no seguirle en sus chanzas, comentarios y anécdotas todas sorprendentes y amables. En los años 1990 y 2000 no había domingo de agosto de toros en Cuéllar en los que Belén, Josë y el Señor JULIO no estuvieran pendientes de la llegada de los encierros apostados en las talanqueras de los Paseos. “Andate con cuidado Serapio, que este año amuzan de verdad”, me decía cada año el Señor JULIO. Es un honor y una satisfacción haber recibido durante más de 60 años: Bromas, Chistes, Comentarios, Consejos,... Así era el Señor JULIO: Incansable, Generoso, Cariñoso, Bondadoso,...No será difícil olvidarle, será IMPOSIBLE. Gracias, Señor JULIO !!!
sábado, 14 de agosto de 2021
HA FALLECIDO EL EMPRESARIO VALLISOLETANO JESÚS FRAILE ARRANZ
JESÚS TENIA RELACIÓN CON VALLELADO DONDE PASABA TEMPORADAS DESCANSANDO CON SU FAMILIA. HABÍA CONTRAÍDO MATRIMONIO CON NATIVIDAD CUÉLLAR GONZÁLEZ, NATURAL DE VALLELADO. Nuestro sentido pésame a su familia, especialmente a su esposa Nati a su hijo Jesús y a toda su familia. D.E.P.
HA FALLECIDO JULIO MARTÍN GARCÍA
Ha fallecido JULIO MARTÍN GARCÍA . Nuestro sentido pésame a todos sus familiares. D.E.P.
miércoles, 4 de agosto de 2021
martes, 3 de agosto de 2021
NOS PICA LA CURIOSIDAD
"NOS PICA... LA CURIOSIDAD"
QUEREMOS SABER, QUE ES UN AJO NÉRIGO
Ángel Fraile
En un pueblo como Vallelado, donde tradicionalmente se han cultivado muchos ajos, no parece adecuado hablar de este tema, donde hay tantos entendidos, pero me voy a atrever a dar alguna explicación, para aquellos que no son expertos, pero que les gusta conocer ciertas curiosidades sobre este producto picante, que tanto sigue contribuyendo a dar sabor a nuestros platos. Diría yo, que es una hortaliza que destaca sobre otras , pues tiene una gran cabeza, cuello, dientes e incluso barba.
Además de las cabezas de ajo, donde podemos distinguir los dientes o semillas, que se utilizan para cocinar, existen unas cabezas que no poseen dientes, sino que son una especie de cebolla, y que siempre hemos denominado como"cebollón", pero que no sirven para cocinar, pues cuando se secan, estas se quedan fofas, al estar compuesto por varias capas o camisas. Simplemente es una curiosidad, y cuando éramos chicos nos llamaba la atención y nos decían nuestro padres..." Ese tírale que es un cebollón". Recuerdo como las niñas aprovechaban estos para decorarlos haciendo caras, como si de una muñeca se tratase. Así trabajaban la imaginación.
Otro tipo de ajo que se da de forma esporádica, es el llamado "Nérigo", que es un ajo redondo, en forma de cebolla, de pequeño tamaño, y que si que sirve para cocinar. Podíamos decir que tiene un solo diente, pero que es de gran calidad. Es como si a la hora de desarrollarse y formar una cabeza con diversos dientes, el proceso de crecimiento fuera distinto y se formase un diente en forma redondeada o de cebolla. Este ajo sería ideal para sembrar el año siguiente, pues produciría una cabeza vigorosa con varios dientes. Naturalmente que económicamente no sería rentable por su baja producción y es por ello que no se suele sembrar.
Habitualmente, y si hacemos caso del sabio refranero, los ajos empiezan a sembrarse en el mes de noviembre por la festividad de S. Martín, que es el 11 de noviembre. Durante noviembre diciembre, e incluso en el mes de enero pueden sembrarse los ajos. Si se siembran más tarde, es posible que no se desarrollen adecuadamente y baje la producción. Por eso dice el refrán ..."Ajo ¿por qué fuiste ruin"?. Porque no me sembraste por S. Martín.
Si queremos conseguir ajos nérigos como los que vemos en la fotografía, deberemos sembrar estos, a base de dientes normales, pero de forma muy tardía, como puede ser a finales de marzo e incluso a principios de abril. Con ello conseguiremos que salga un gran número de ajos con un solo diente o ajos nérigos. Solo queda que aquellos que sientan curiosidad se pongan manos a la obra la próxima temporada.
Acudimos al diccionario como en otras ocasiones para que nos defina esta palabra, pero no encontramos la respuesta adecuada. Como tal no vemos ninguna referencia. Parece ser que en algunos lugares es conocido como "Ajo lígrimo" que tiene distintos significados como limpio, puro, sano, fuerte...
Expuesto a equivocarme, me atrevo a afirmar, que es posible que nuestro nérigo, pueda derivar de "Higo" por similitud con el rico fruto de la higuera.
En la fotografía, podemos ver la diferencia entre los ajos o cabezas normales y el curioso nérigo, para todos aquellos que no lo conozcan.
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