MES DE JULIO, TIEMPO DE BREVAS, QUE NO DE HIGOS
Ángel
Ha llegado el mes de julio, y como no, también los calores del verano, que todos tratamos de evitar. Estamos en el mes más caluroso del, y las estadísticas lo dicen. Sin embargo, a partir de estos días podemos disfrutar de un fruto sabroso, como son las brevas. Las brevas son el primer fruto que da la higuera, y maduran a partir del mes de julio.
Más adelante, en septiembre, vendrán los higos, más dulces aún y más sabrosos.
Las brevas suelen ser de mayor tamaño que los higos, pero de un sabor algo menos dulce, ya que es el sol del verano el que hace que ese dulzor llegue al máximo.
Para aquellos que quieran saber algo más, os digo que existen dos tipos de higueras, en cuanto al número de frutos que dan. Las higueras llamadas UNÍFERAS, son las que dan únicamente un fruto, los higos que maduran como hemos dicho al final del verano y comienzos del otoño. Las higueras que dan dos frutos reciben el nombre de BÍFERAS, dando un primer furo en esta época, las brevas, y en el mes de septiembre los sabrosos higos. Si os fijáis bien cuando tengáis a mano una higuera, podéis comprobar en estas últimas, las brevas, de gran tamaño, y además los higos que son como pequeños botones, que madurarán más adelante.
Para aquellos que les haya gustado este pequeño comentario, ya sabemos lo que dice el refrán… "Nunca te acostarás, sin saber una cosa más".
¡¡ Que no nos falte nunca la curiosidad,
y las ganas de aprender cosas nuevas¡¡
